Vaga de Gerente de Alimentos e Bebidas e Nutrição - Ramo Hoteleiro

Gerenciar a operação de todo o setor de alimentos e bebidas; Prezar pela qualidade de todos os serviços dentro do hospital; Coordenar pesquisas na área acompanhando tendências de mercado; Selecionar, avaliar, liderar, motivar e treinar todos os funcionários para firmar que processos e padrões culturais e básicos sejam cumpridos; Desenvolver planejamento estratégico para a operações de A&B; Promover boas relações e lidar com reclamações, preocupações ou solicitações especiais; Garantir a qualidade de todos os itens alimentares e serviço; Trabalhar com estreita relação com o Chef de cozinha e Supervisora de nutrição garantindo a segurança do paciente e os padrões de qualidade; Controlar as despesas operacionais por meio de orçamento, decisões de compras e controle de estoque e caixa. * Formação: Ensino Superior completo em istração, Hotelaria, Nutrição, Gestão de Serviços ou áreas correlatas. * Experiência e Conhecimentos Técnicos: - Vivência robusta em ambientes de alta demanda no setor hoteleiro e/ou de restaurantes, com foco em gestão operacional e excelência de serviços; - Experiência na liderança de grandes equipes, com forte atuação em gestão de pessoas, desenvolvimento de talentos e cultura de alta performance; - Atuação consistente com indicadores de desempenho, análise de resultados e tomada de decisões orientadas por dados; - Conhecimento prático e estratégico na gestão dos serviços de Alimentos & Bebidas (A&B) e nutrição, incluindo planejamento, controle de qualidade e segurança alimentar. * Habilidades e Competências Comportamentais: - Comunicação clara, empática e assertiva; - Capacidade de liderar mudanças, gerenciar conflitos e transformar processos com foco em eficiência; - Perfil protagonista, com iniciativa, senso de urgência e autonomia; - Forte orientação para o cliente e entrega de valor em todos os pontos de contato da operação; - --- Visão analítica e estratégica, com habilidade para gerir recursos de forma inteligente e sustentável; - Alta capacidade de organização, disciplina operacional e gestão por método; - Habilidade de negociação e relacionamento interpessoal em todos os níveis organizacionais; - Espírito colaborativo e comprometimento com o trabalho em equipe.