Vaga de Cozinheiro - Especializado em corte de carnes

Contrato temporário de 6 meses, empresa disponibiliza o alojamento. Função: responsável pelo planejamento, preparo e finalização de alimentos para atender às demandas de um cardápio pré-definido, mantendo o padrão de qualidade estabelecido pelo estabelecimento. Entre suas responsabilidades estão a manipulação de ingredientes, execução de receitas, organização da cozinha, higienização do ambiente e controle de estoque de insumos. O profissional deve garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, além de colaborar com o desenvolvimento do cardápio e orientar a equipe de auxiliares e ajudantes de cozinha, quando necessário. Ensino Médio completo; Curso técnico ou profissionalizante em Gastronomia; Experiência prévia em cozinhas profissionais; desejável certificação em higiene alimentar; Habilidades em técnicas de preparo, organização e trabalho em equipe. Experiência com cortes de carne, assar carne em chapa, pontos da carne, tratamento da carne.