Vaga de Analista de Segurança de Alimentos

Informações de contratação Regime de contratação: CLT Jornada de trabalho: segunda à quinta das 08h às 18h e sexta das 8h às 17h Modelo de trabalho: 100% presencial Local de trabalho: Taubaté/SP Principais responsabilidades: ? Implementa e mantém o Sistema de Gestão da Qualidade relacionado ao produto. ? Elabora e implementa procedimentos operacionais relacionados à qualidade e segurança dos alimentos. ? Realiza auditorias internas (BPF, FSSC, Food Fraud, Food Defense) e inspeções regulares. ? Realiza testes de rastreabilidade e recall. ? Desenvolve programas de segurança dos alimentos, incluindo a atualização e implementação de HAC. ? Realiza treinamentos e sensibilizações sobre práticas de segurança de alimentos para colaboradores. ? Analisar e corrigir não conformidades, implementando ações corretivas e preventivas. ? Realiza análises físico-químicas em cevada e malte. ? Registrar os resultados das análises, elaborar relatórios técnicos e interpretar os dados obtidos. ? Analisa criticamente os resultados obtidos, propondo ações corretivas em caso de desvios. ? Propõe implementar melhorias no laboratório para aumentar a produtividade e a confiabilidade dos resultados. ? Participa do desenvolvimento e validação de novos métodos analíticos e protocolos de trabalho. ? Acompanha plano de monitoramento de contaminantes, assegurando seu cumprimento e lidando com desvios. ? Monitora indicadores de desempenho relacionados ao laboratório, qualidade e segurança de alimentos. ? Acompanha atualizações normativas relacionadas à qualidade e segurança de alimentos. Requisitos: ? Conhecimento em sistemas de gestão da qualidade e segurança de alimentos (, FSSC 22000, ISO 17025, entre outros). ? Habilidade em análise crítica de resultados laboratoriais. ? Experiência em ferramentas da qualidade (5S, Ishikawa, entre outras). ? Experiência em HAC e BPF. ? Conhecimento em regulamentações de segurança de alimentos (ANVISA, MAPA, Codex Alimentarius). ? Habilidade em conduzir auditorias (internas e externas); ? Inglês intermediário; ? Superior completo em Engenharia de Alimentos, Engenharia Química, Farmácia, Biologia ou áreas afins